食物本身的味道—白菜湯

媽媽小時姥爺常做的湯，也是我小時候媽媽常做的湯。可能是味道的種子早早的就種在了記憶力，清淡的湯，也回味無窮。
去火，止咳。秋冬季節，多喝點吧。

由於這湯只取白菜葉兒，所以剩餘的白菜梗請參考：

用料  

食物本身的味道—白菜湯的做法  

1. 原味：鍋中的水燒開，放入白菜葉，煮至透明即可。

2. 甜版：在煮湯時加入冰糖，出鍋後加入芝麻油。

3. 鹹版：在煮湯時加入蘑菇精，出鍋後，加入生抽，醋，芝麻油調味。

小貼士

我現在喝的是原味的，小時候不喜歡喝這湯，媽媽就放點白糖，但是大家最好放冰糖。這樣可以去火也能止咳。