蘇州蜜汁豆腐乾 80後的童年回憶 小美版

小時候每次坐火車經過蘇州站，站台上都會有賣的，紙盒子包裝，十盒一捆的蜜汁豆腐乾。再次吃到嘴裏的時候，很感動呢！

用料  

蘇州蜜汁豆腐乾 80後的童年回憶 小美版的做法  

1. 油豆腐用清水沖洗一下，瀝乾備用。

2. 主鍋插上蝴蝶棒。
   倒入油，所有調料和水。5分鐘/V/小勺。

3. 倒入小油豆腐，放置均勻。
   8分鐘/100度/小勺反轉。煮入味。

4. 再設置18分鐘/V/小勺反轉。
   最後幾分鐘的時候，注意觀察水的情況。因為每種油豆腐的吸水性不同，注意不要幹鍋。

5. 裝盤開吃吧！

6. 方子裏用到的機器是德國進口的美善品，想了解或者交流的，歡迎加我微信。

小貼士

每種油豆腐的吸水性不同，可適量調整水的多少。推薦使用清美的小油豆腐。
喜歡甜的可再加糖。