夏天夏天要來,
提前準備個小祕密,
偷偷的,偷偷的,
偷偷做給你~
口氣要清新,
下酒菜等你吃,
百吃不膩的小爪子,
酸甜辣味兒適中,
等你來吃喲~
用料
雞爪 | 12只 |
醋 | 適量 |
醬油 | 適量 |
姜 | 幾片 |
糖 | 適量 |
香菜 | 2根 |
小米椒 | 8個左右 |
蒜 | 一頭半 |
檸檬 | 一個 |
酸辣涼拌鳳爪的做法
雞爪洗淨剪指甲~
切小段兒放料酒薑片焯水煮熟,大約10分鐘左右。焯完放入涼水或冰水中自我反省~
蒜切沫兒,檸檬切片,辣椒小段兒,香菜段,切切切~
雞爪子涼水瀝乾後和步驟4的食材混合在一個大碗中~
倒入生抽醋糖基本沒過食材,開始泡腳咯~
冰箱冷凍五個小時左右,等待光兒盤吧。也可以再續拍黃瓜~
小貼士
一定要冷藏後享用,很好吃。
辣椒不會那麼辣,
吃完一個想下一個,
嘴裏停不下來~