涼拌木耳，個人覺得所有材料拌一拌就OK了，每個人口感不一樣。喜歡酸就多加點醋，喜歡鹹就多點醬油，拌好先試吃一下，再具體看需要再加醋還是醬油~
用料
| 黑木耳（幹） | 一大把 |
| 蒜苗 | 1根 |
| 紅辣椒 | 1條 |
| 蒜頭 | 3-4瓣 |
| 鹽，味極鮮，恆順紅醋，白糖，芝麻油 | 適量 |
超簡單又好吃的涼拌木耳的做法
1.泡發黑木耳，將蒜苗頭切細絲，辣椒切好，3-4瓣蒜頭拍成蒜泥，香菜切好（可加也可不加）
黑木耳洗好，在水裏煮熟，我一般煮4分鐘左右。可加點鹽，煮好撈出來
撈出來的黑木耳，加一湯匙白糖，2湯匙芝麻油（香油）一大勺紅醋，半大勺味極鮮，切好的紅辣椒，蒜泥，蒜苗，香菜，攪拌均勻
試吃一下，如果不夠酸就再加些醋，不夠鹹再加點醬油，這個得靠試一下，更適合自己的口味~
