宿舍版涼拌手撕雞肉

用料  

宿舍版涼拌手撕雞肉的做法  

1. 超市買回來的雞腿肉。雞腿比較嫩，想減肥的可以買雞胸肉。不過口感老一點。

2. 加沒過雞腿的冷水。加入生薑片，有料酒就加點，沒有也沒事。

3. 煮飯雞腿全熟。筷子輕易戳進去。裏面沒有血絲。

4. 雞腿冷卻後，我不愛吃皮，就扔了。把肉撕成小塊。

5. 加入黃瓜，胡蘿蔔，如果有木耳，可以加點，顏色更好看。加入適量醋，香油，生抽，鹽，雞精，拌勻，醃製半小時入味。最後裝盤，放上香菜。喜歡吃辣的，可以根據自己的口味調整哈，是不是超級簡單😍拌勻後有條件的放冰箱凍兩個小時，入味後更美味~