超級簡單快手的沙姜雞煲

沙姜有獨特的氣息，迷離的絲絲沁入鼻腔，那種味道辛辣帶着清新，猶如一場鼻腔的大保健，讓人慾罷不能。吃雞大吉，大家開心。

用料  

超級簡單快手的沙姜雞煲的做法  

1. 三黃雞半隻用鹽、料酒、生粉、生抽老抽、白糖、蠔油、薑片切絲醃漬。

2. 沙姜很香，不用颳得那麼幹淨

3. 葱白和蒜頭切斷切粒，蒜頭用的一整個小小個那種。三個就可以。不要蒜頭也行。

4. 沙姜切丁，別説我為什麼切丁切成這樣，你喜歡就行。

5. 備好葱段。

6. 砂鍋澆油，熱了之後下沙姜和蒜頭、葱頭翻炒

7. 下醃漬的雞肉翻炒均勻，蓋上蓋子沿鍋蓋邊緣淋上一圈白酒，然後小火燜15分鐘。我用的家裏剩下的老村長，這個你們隨意。

8. 開蓋倒入葱段和洋葱翻炒一分鐘即可。

9. 味道很香濃，雞肉醃漬過所以也很嫩。

10. 簡單快捷又好吃。家裏有礦的可以下多點沙姜。洋葱可以不要，隨你。