用料
雞翅中 | 18個 |
生抽 | 4勺 |
料酒 | 4勺 |
滷水汁 | 2勺 |
蜂蜜 | 2勺 |
辣椒粉 | 2勺 |
孜然粉 | 2勺 |
蒜末 | 3勺 |
腐乳 | 2塊 |
15ml量勺 | 1個 |
雞翅用鹽和食用鹼洗淨,控幹水分
(這一步是為了能夠有效祛除雞翅腥味,也可以直接用開水焯一遍啦)另取一個碗,開始準備醃汁調料
(我用的是15ml的量勺)
4勺生抽4勺料酒
2勺蜂蜜
2勺辣椒粉
2勺孜然粉
2勺滷水汁
3勺蒜末
將調好的料汁倒入雞翅,醃製2小時
放2塊豆腐乳
將雞翅的皮朝下,整齊擺到電飯鍋裏
再將醃汁調料倒入
這個方子用到的電飯煲是壓力鍋,使用蒸燉模式30分鐘剛剛好
30分鐘後,出鍋
省時省力的電飯鍋燒雞翅✅
小貼士
1.這個方子的調料是燉15~20只雞翅的量
2.鹹度已夠,不需要另外加鹽
3.如果直接用電飯煲內膽來醃製,還可以省略掉一個步驟 :)