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香腸的選擇最為重要,台灣風味的最適合。緩緩切三刀,香腸就會在鍋中伸展開來
用料
深夜食堂·章魚香腸 by秋生飯堂的做法
將香腸下半部分對切三刀,用刀或者剪刀切出章魚腳的形狀
平底鍋抹一層油,倒入香腸翻炒,章魚形狀的腳就都翹起來了
煎到香腸紅紅的即可
紫甘藍熱水焯過,切細絲,配章魚香腸美絕
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