春天 吃香椿煎蛋呀

第一次自己做😄

用料  

春天 吃香椿煎蛋呀的做法  

1. 買到了不錯的香椿

2. 剪掉老梗洗乾淨

3. 燒開水 焯水煮個兩三分鐘

4. 撈出放到冷水中

5. 攥幹水分，切成小碎段

6. 打入雞蛋，根據總量來看哈 我這裏三個正好

7. 加一丁點鹽，我還放了一點雞精（可以不放的 我順手多放了）

8. 攪打均勻 起鍋燒油 煎它

9. 倒入鍋中 不用再動 轉小火 蓋鍋蓋 經常觀察熟的情況哈😊

10. 是春天的味道～

小貼士

煎蛋餅時候轉動鍋 讓蛋液在周圍出來一些。
觀察熟的情況，別煎糊了