一人食：胡蘿蔔絲鵝蛋炒飯和胡蘿蔔鵝蛋餅(懶人做法)

論一個人如何吃掉一根胡蘿蔔(實際上我飯量小並沒有吃掉)。僅作為備忘錄的菜譜，所以沒拍照片。

用料  

一人食：胡蘿蔔絲鵝蛋炒飯和胡蘿蔔鵝蛋餅(懶人做法)的做法  

1. 胡蘿蔔擦絲，用最細的網。分成兩份，一份做胡蘿蔔蛋餅，一份炒飯時直接加。

2. 鵝蛋一個打散，加1.5-2克鹽。留下來1／2。剩下的放冷藏室。

3. 把一半的胡蘿蔔絲和鵝蛋混合在一起。另一半留着炒飯用。

4. 速凍蔬菜一小把(玉米粒、青豆、胡蘿蔔)，放小鍋里加開水煮5分鐘後撈出。

5. 熱鍋倒油，把胡蘿蔔蛋液倒1／3。先攤成餅，略微成型後翻面，用鏟子攪散切碎變成雞蛋薄塊。
   (剩下的胡蘿蔔蛋液留着做蛋餅)

6. 鍋不換(但是到最後會粘鍋，勤勞的人還是要先刷鍋再接着做下一步的)。
   倒一點油
   ➕胡蘿蔔絲，翻炒均勻。
   ➕前煮的速凍蔬菜。
   ➕米飯🍚
   ➕鹽1-1.5克
   翻炒均勻。把坨成一坨一坨的米飯用鏟子弄散。

7. 出鍋。可以加番茄醬。

8. 胡蘿蔔蛋餅做法：
   首先，剛剛胡蘿蔔蛋液(已有1／3變成炒飯了)，加半勺生抽，少許葱花。

9. 電餅鐺預熱後，刷油倒入蛋液。選雞蛋餅模式。

10. 成品。

11. 放上昨天烤的新奧爾良雞翅兩個，再配一杯牛奶，即是一頓午飯。