相信很多人都在找李連福大師版的麪包蝦 我按照他的做法 稍微改良了一下 給大家分享
用料
| 蝦 | 任意 |
| 料酒 | 0.2勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 胡椒粉 | 少許 |
| 蠔油 | 少許 |
| 麪包片 | 任意 |
| 食用油 | 適當 |
| 蕃茄醬 | 適當 |
| 醋 | 少許 |
| 糖 | 少許 |
| 切碎的大蒜 | 少許 |
李連福版 麪包蝦 （在當地吃得開嗎）的做法
麪包片 切掉四周的焦的地方 然後橫豎切兩刀 變成四塊
蝦全部切碎 放入碗中 加入胡椒粉 適當料酒 蠔油（不要放太多 最好原汁原味）澱粉加入攪拌成團
用手擠一個一個球出來 放在麪包片上 再放一個麪包片夾住 稍微壓一下 使麪包和蝦粘連在一起
之後將油倒入鍋中 待油八成熱 放入麪包蝦炸 大致炸2分鐘 至表面金黃。炸太久容易變黑 不太好看 蝦很容易就熟的 所以不用擔心。
炸2分鐘後 出鍋完成
調料的方法 番茄醬+醋+糖+切碎的大蒜 攪拌均勻 至於放多少 完全按照個人口味![李連福版 麪包蝦 （在當地吃得開嗎）的做法步驟圖 第2張]( "李連福版 麪包蝦 （在當地吃得開嗎）的做法步驟圖 第2張")
