今天35.3°C實在不想出門就做燜菜,很減脂啦~
有什麼就放什麼🙃
新買了迷你號的料理機,一併試試~
用料
西藍花 | 1個 |
蝦乾 | 隨意 |
木耳幹 | 3朵 |
獨蒜 | 2-3粒 |
薑片 | 2-3片 |
清水 | 10-15克 |
糖 | 5克 |
鹽 | 3克 |
酒 | 5克 |
其他食材 | 隨意:P |
醬油、蠔油、芝麻油等 | 隨意:) |
懶人燜菜🥗有什麼就放什麼的做法
抓了一把瀨尿蝦乾和3個木耳幹,或者換別的其他肉都可以
燜燒壺上場!
加入剛燒開的熱水,擰上悶着大概1-2小時木耳會泡發出來很大很大一朵,這裏的瀨尿蝦乾已經對半切開了
西藍花切開,蝦乾對半切,木耳切條
新買的可充電、迷你號料理機,解放雙手,
從此小料不用再拍拍拍、剁剁剁了😏熱鍋、涼油,中火,先把薑蓉和蒜蓉炒香
加入蝦乾拌炒
加入木耳拌炒
加入西藍花,灑上糖,後續菜色可以保留青綠;
灑上水,蓋上蓋子,燜煮10分鐘左右開蓋,灑上鹽,灑上酒,拌炒一下就可以啦~
小貼士
全程中火🔥
薑蓉蒜蓉全程也是超香的!!!