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用料
快手菜~蒜蓉茼蒿的做法
大蒜切末,熱鍋,油温5成熱下入蒜末翻炒到金黃撈出
直接用留在鍋裏的底油,先放1克鹽,再放菜莖翻炒1分鐘
放菜葉,放另外1克鹽和1克糖,把菜葉炒軟,關火
裝盤,撒上之前炒好的蒜蓉
小貼士
先放鹽是為了加速菜梗出水變軟,這樣炒菜又好吃又好看
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