老媽給了我好多油麥菜，蒜茸炒覺得有點過於清淡，就覺得澆汁也會好吃，就嘗試着做了一下
用料
| 油麥菜 | 1大把 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 鹽 | 半勺 |
| 海鮮醬油 | 半勺 |
| 蠔油 | 半勺 |
| 小米椒 | 1個 |
| 醋 | 1勺 |
| 香油 | 2滴 |
| 糖 | 半勺 |
澆汁油麥菜的做法
燒水，水開後把油麥菜焯水，滴兩滴食用油，這樣油麥菜會更綠一點
把蒜切成蒜末，小米椒切成一小段一小段的，放進碗裏，放一小勺蠔油、一小勺白糖、一勺海鮮醬油、小半勺鹽、兩滴香油，半勺醋，攪拌好。
熱鍋放一點點油，把調好的醬汁倒進去，小火炒一下，炒出香味，直接澆在焯好的油麥菜上，拌一下就可以吃啦！
![澆汁油麥菜的做法步驟圖，澆汁油麥菜怎麼做好吃 第2張]( "澆汁油麥菜的做法步驟圖，澆汁油麥菜怎麼做好吃 第2張")
小貼士
輕輕炒一下就可以了，不要炒太狠，醬汁的多少可以根據油麥菜的多少來調節。
這個醬汁做涼拌西蘭花、涼拌黃瓜、涼拌茄子都很好吃！
