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都説用香椿頭炒蛋,南京很多時候有清涼的菊花葉,今天來炒一個菊花葉炒蛋。
用料
董太的私房菜--菊花葉炒蛋的做法
將菊花葉洗淨,然後切碎放入碗中,然後加入兩個雞蛋,加入一勺鹽、花椒粉,然後攪拌均勻,按照個人口味可以稍微加一些水使得雞蛋更嫩。
鍋中放入適量油,然後待油温7成熱,放入菊花葉雞蛋液,炒熟即可。
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