用料
| 鴨 | 半隻 |
| 啤酒 | 1罐 |
| 桂皮 | 1小塊 |
| 八角 | 2個 |
| 花椒 | 10g |
| 鹽 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1小勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 姜 | 6片 |
| 幹辣椒 | 6個 |
| 蒜瓣 | 5個 |
鴨子的啤酒浴的做法
鴨子切塊，焯水備用。
熱鍋涼油，薑片、花椒、幹辣椒、一個八角下入鍋內煸炒香。
然後讓鴨塊和大料一起在鍋裏跳舞，跳舞的同時加入2勺鹽，跳到鴨皮微微冒汗（出油）放入2勺生抽，1小勺老抽上色，一勺白糖，桂皮，八角，蒜瓣，讓它們繼續跳舞，隨後這些先生女士們跳累了，將一罐啤酒倒入鍋內，讓它們舒緩一下泡個澡。
蓋上鍋蓋轉大火，燉煮至收汁鴨肉即可出浴~
