香鬆烤比目魚飯糰＋百合炒南瓜＋沙茶醬炒空心菜便當🍱

職場解壓充電便當🍱：
秋天的南瓜必須擁有vip坐席，藍莓對用眼過度的我們益處大大，香香的烤飯團不只是解決温飽，味道也是超讚的！

用料  

香鬆烤比目魚飯糰＋百合炒南瓜＋沙茶醬炒空心菜便當🍱的做法  

1. 準備所有食材，醬油和味淋混合備用；
   

2. 預熱烤箱180℃，比目魚切成丁，平底鍋加少量橄欖油燒熱，將比目魚煎熟，撒些現磨黑胡椒碎；

3. 將比目魚搗碎，和香鬆一起加入到米飯中，拌勻；

4. 用飯糰模具將米飯壓制成型，飯糰上刷一層醬油和味淋汁；

5. 送入烤箱烤15分鐘左右，中途翻面再刷上一層醬汁，烤好後包上一片海苔即可；

6. 南瓜去皮去瓤，切成片，百合剝去褐色的外皮，掰成瓣洗淨後焯水1分鐘備用；

7. 鍋里加油，燒至7成熱，加入南瓜片翻炒，加入水，不要沒過南瓜，煮幾分鐘，再加入鹽和百合繼續煮2分鐘即可；

8. 空心菜洗淨瀝乾後切成長段，鍋中加油燒熱，加入蒜末和沙茶醬炒香，再加入空心菜爆炒1~2分鐘即可出鍋；

9. 將成品裝入便當盒即可。