類似於口水雞或白切雞，反正我喜歡這麼做😂，方法簡單，味道超讚，親朋聚會來一道很給力
用料
| 手槍雞腿 | 1只 |
| 葱段 | 2段 |
| 葱姜料酒 | 15ml |
| 花椒粉 | 1小勺 |
| 桂皮(可無) | 1小塊 |
| 味達美 | 適量 |
| 蘋果醋(可用香醋＋糖代替) | 1勺 |
| 幹辣椒粒 | 適量 |
| 花椒 | 少許 |
| 白芝麻 | 適量 |
| 食鹽 | 1-2克 |
| 食用油 | 30克 |
| 紅油(可無) | 適量 |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
一學就會超美味油潑雞的做法
鍋中加水，葱段、花椒麪、桂皮料酒，雞腿冷水入鍋，中火煮15-20分鐘
![一學就會超美味油潑雞的做法步驟圖 第2張]( "一學就會超美味油潑雞的做法步驟圖 第2張")
煮好的雞腿放涼
![一學就會超美味油潑雞的做法步驟圖 第3張]( "一學就會超美味油潑雞的做法步驟圖 第3張")
切塊入盤
![一學就會超美味油潑雞的做法步驟圖 第4張]( "一學就會超美味油潑雞的做法步驟圖 第4張")
淋上果醋，沒有果醋用香醋+糖代替，味達美適量、撒鹽、蒜粒、幹辣椒粒、花椒粒、白芝麻
![一學就會超美味油潑雞的做法步驟圖 第5張]( "一學就會超美味油潑雞的做法步驟圖 第5張")
熱油，出波紋
![一學就會超美味油潑雞的做法步驟圖 第6張]( "一學就會超美味油潑雞的做法步驟圖 第6張")
吧油均勻淋在雞肉表面，第一次做的話注意可以戴手套或身子稍微離遠一些小心迸濺
![一學就會超美味油潑雞的做法步驟圖 第7張]( "一學就會超美味油潑雞的做法步驟圖 第7張")
加上紅油，放冰箱保鮮5-10分鐘再吃
![一學就會超美味油潑雞的做法步驟圖 第8張]( "一學就會超美味油潑雞的做法步驟圖 第8張")
