一學就會的吮指美味，香辣芝麻雞翅

用料  

一學就會的吮指美味，香辣芝麻雞翅的做法  

1. 雞翅正面劃切兩刀，便於入味

2. 鮮薑切片

3. 葱切片

4. 雞翅放入盆中，加入葱、姜、少許鹽、胡椒粉、料酒，拌勻醃漬10分鐘入味。

5. 小辣椒切顆粒

6. 炒鍋燒熱，放少許底油，放入雞翅，煎至兩面金黃。

7. 鍋內加入：郫縣豆瓣醬，蠔油、料酒、白糖、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉少許。

8. 淋入少許水，放入辣椒粒，加蓋燜煮。

9. 湯汁收幹

10. 裝盤

11. 撒上芝麻即可享用