只需五分鐘的蠔油生菜

健康又美味，綠葉蔬菜。

用料  

只需五分鐘的蠔油生菜的做法  

1. 生菜清水洗淨

2. 鍋中倒入開水，生菜切塊後放入鍋中，滴幾滴醋。醋酸可以保護生菜中的葉綠素。

3. 一分鐘後把生菜撈出，盛盤。生菜還是綠油油的。

4. 生薑切小條，蒜切小塊。

5. 鍋中倒一點油，放入蒜、生薑和辣椒醬，爆香。（辣椒醬是自制的，也可以放幹辣椒或者不放辣椒）之後倒入生抽、蠔油翻炒。放入少許糖，小火翻炒。最後可以放一點水，再放一點澱粉。攪拌後料汁澆在生菜上。

6. 健康又美味的蠔油生菜完成啦。只需要五分鐘。