做蝦滑做多了
於是乎。。。
誕生了這個！
哈哈，好任性有木有？
用料
| 雞蛋清 | |
| 澱粉 | |
| 鹽 | |
| 黑胡椒 | |
| 青蝦仁 | |
| 油麥菜 | |
| 油 |
看心情的蝦餅的做法
蝦仁用刀背拍成泥裝入小碗備用
澱粉加入少量水調勻倒入蝦泥中，然後倒入蛋清，鹽，攪拌均勻
鍋內倒入少量油，微熱後放入一勺蝦泥壓成餅狀，煎至兩面金黃盛盤
油麥菜（也可以是其他綠葉菜）加少量油炒軟，盛盤點綴用。最後撒上黑胡椒
接下來享受你的廚藝吧！
小貼士
1.鹽不要放太多，吃的時候不夠鹹可以加生抽調味
2.澱粉太少蝦泥粘不起來，太多口感不好，一定要注意手感
看心情的蝦餅
快手菜
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