用料
| 雞蛋 | 1-2只 |
| 蝦 | 3-5只 |
| 鹽 | 半勺 |
| 西蘭花 | 3朵 |
| 生抽 |
茶碗蒸（電飯煲版）的做法
把雞蛋打在碗裏，加大概雞蛋量1/3左右的水，攪拌要非常均勻，加一些鹽。
按照自己的口味放入蝦仁切成塊，或者丸子或者火腿，不放也可以，蝦仁最佳。
放在電飯鍋或者蒸鍋一起蒸，快熟了再放入西蘭花點綴。然後在雞蛋羹上用勺子劃幾下，倒上生抽提味。
小貼士
生抽最好是用好一點的，是靈魂
茶碗蒸（電飯煲版）
快手菜
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