全家人都愛吃的蒸雞蛋
用料
| 雞蛋 | 2只 |
| 蝦皮 | 10克 |
| 鹽 | 2克 |
| 雞精 | 1克 |
| 白胡椒粉 | 一點點，可有可無 |
| 芝麻油 | 一小勺適量 |
蝦皮用水泡五分鐘
![營養蝦皮蒸雞蛋，電飯煲煮飯時蒸一大碗，不需要燉湯了的做法步驟圖 第2張]( "營養蝦皮蒸雞蛋，電飯煲煮飯時蒸一大碗，不需要燉湯了的做法步驟圖 第2張")
雞蛋加鹽，用一雙筷子攪拌均勻，再加適量涼水，雞蛋和水比例控制在1：3之內，加入瀝過水的蝦皮，芝麻油，白胡椒粉調味
![營養蝦皮蒸雞蛋，電飯煲煮飯時蒸一大碗，不需要燉湯了的做法步驟圖 第3張]( "營養蝦皮蒸雞蛋，電飯煲煮飯時蒸一大碗，不需要燉湯了的做法步驟圖 第3張")
我為了省事，也省燃氣省水資源，直接煮飯時，放入電飯煲蒸，注意碗底部擦擦乾淨
![營養蝦皮蒸雞蛋，電飯煲煮飯時蒸一大碗，不需要燉湯了的做法步驟圖 第4張]( "營養蝦皮蒸雞蛋，電飯煲煮飯時蒸一大碗，不需要燉湯了的做法步驟圖 第4張")
飯熟了，它也完成！
![營養蝦皮蒸雞蛋，電飯煲煮飯時蒸一大碗，不需要燉湯了的做法步驟圖 第5張]( "營養蝦皮蒸雞蛋，電飯煲煮飯時蒸一大碗，不需要燉湯了的做法步驟圖 第5張")
小貼士
蒸雞蛋，也可以隔水蒸，鍋裏水多一點，大概十分鐘
營養蝦皮蒸雞蛋，電飯煲煮飯時蒸一大碗，不需要燉湯了
蒸
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