懶人蒸排骨（電飯煲版)

沒有故事 小陳就是餓了

用料  

懶人蒸排骨（電飯煲版)的做法  

1. 豬肋排切塊，不用醃

2. 400g北豆腐切半（放多了肉會有點酸 看自己喜歡 多吃就多放）

3. 姜蒜適量，蒜切末，姜切絲
   下油鍋用小火炒出蒜的香味，姜可以不用炒，因為生薑的味道重些便於去肉腥，等會兒一起放在排骨上

4. 冷水下鍋排骨，加1勺料酒。排骨焯水，水沸後煮出浮沫，用温水清洗浮沫後裝盤。（要用温水或熱水，不然肉質容易收縮）

5. 豆腐切成圖上小塊，置於盤子底部

6. 將洗淨的排骨放入上圖盤中，加入2-3調羹的排骨醬攪拌均勻，均勻在豆腐上鋪開。
   （排骨醬不要放少了不要放少了不要放少了！重要的事説三遍）
   

7. 然後電飯鍋正常煮飯，把蒸盤架起來，盤子放在蒸盤裏，見下圖👇

8. 這樣！等飯熟了肉也好啦！
   快試試吧，期待大家上載作業💗

小貼士

1.肉的浮沫要洗淨，口感會更好
2.不用心疼排骨醬，口重的可以加一點點鹽，我自己覺得排骨醬的味道足夠了
3.全程不用加水，因為蒸飯的時候會有水分，豆腐裏也有水分