簡單美味的尖椒炒豬大腸

超市買的熟大腸，回來後全部剪開清洗了一遍，切成段，配上辣椒一炒，是娃爸的最愛😃
步驟圖忘拍了，下次補上。😂

用料  

簡單美味的尖椒炒豬大腸的做法  

1. 鍋中放油，小火把花椒炸糊，撈出不要。放入肥腸，中火煸炒，兩分鐘後撈出，備用。

2. 鍋中放入葱薑蒜碎，煸香後倒入尖椒，大火煸炒，一分鐘後倒入醋，快速翻炒兩分鐘後，倒入煸好的肥腸，繼續快速翻炒半分鐘後，加鹽，和蒜片翻炒，（如果感覺有點幹鍋，可以用湯匙遛鍋沿加點點水），一分鐘後關火盛出。

小貼士

兩頭蒜，兩三瓣切碎，其餘的，切片。
炒這個菜，不能犯懶，要不停的翻炒。