美味筍滑

好吃、好吃、好吃，沒有別的形容詞了。

用料  

美味筍滑的做法  

1.        取適量新鮮的筍，去殼。

2.        將筍切條，一根大概切6條左右（因大小而定）

3.        將筍放入水中煮熟，撈起放涼。

4.         將水攥幹。

5.        切成丁。

6.        拿一個大一點的盆，將切好的羣放入盆中，加入適量的蝦皮、

7.        胡椒粉、雞精、耗油等調味料，攪拌均勻。

8.        加入豬肉（豬肉我是放絞肉機絞碎的，不要絞太爛，顆粒稍微大一點）

9.         加入一個雞蛋攪拌均勻。

10.        最後加入地瓜粉（不要一次性加，分多次加入攪拌，直到可以將這些東西攥成團就可以了）

11.         將調好的食材攥成小丸子，上鍋蒸熟。蒸熟的小丸子可以直接吃，也可以煮湯。

12.         我先拿一部分去煮湯啦，青鵝當湯底，煮開。

13.         找個湯碗，加入自己喜歡的調味料（我這裏放的是:葱花、雞精、香菜、胡椒粉、香油、薑絲）

14.        將煮熟的筍滑倒入湯碗裏，完美~~~開吃！

小貼士

無法精細到克，做甜品都是失敗，都只能適量，又希望將好吃的食物分享給大家，佩服我自己😂，希望大家都可以做成功，抱歉啦。