胡蘿蔔番茄土豆燉牛肉（冬日裏的一鍋亂燉）

胡蘿蔔番茄土豆燉牛肉～冬天燒這麼一道菜～就着湯汁拌飯簡直可以吃掉兩碗米飯啊^O^西紅柿完全融化在湯汁裏 ～看不到番茄～卻有着濃濃的番茄味～簡單省事一道菜解決兩個人的午餐～葷素都有了😊

用料  

胡蘿蔔番茄土豆燉牛肉（冬日裏的一鍋亂燉）的做法  

1. 牛肉買回來洗乾淨用水泡出血水備用

2. 牛肉切塊放鍋裏煮出白沫

3. 用温水沖洗乾淨備用

4. 胡蘿蔔土豆番茄洋葱洗乾淨切塊

5. 鍋燒熱放少量油～把葱薑蒜香料放鍋裏炒出香味

6. 放入冰糖牛肉煸炒

7. 放入西紅柿和洋葱西紅柿儘量炒碎，倒入料酒，生抽，老抽炒一會

8. 大火燒開～轉小火燉至牛肉熟透

9. 放入胡蘿蔔

10. 最後放土豆～土豆容易熟～放的早的話土豆就煮化了

11. 煮到土豆變軟湯汁變濃就可以開吃了～

小貼士

西紅柿要買軟的面一點的容易炒化 口感也會比較好～胡蘿蔔和土豆要等牛肉基本熟透之後在放
調料的用量根據你們家的勺自己把握哦～我給的只是個大約的量 就是家裏調料罐裏的小勺～中餐沒有西餐那麼講究～自己可以根據自己的口味添加 ～遵循少量多次的原則就可以啦～