簡單雲南特色韭菜花炒土豆

雲南特色韭菜花醬炒土豆入味又脆，做法簡單，懶癌患者下飯首選

用料  

簡單雲南特色韭菜花炒土豆的做法  

1. 這是一顆手掌大小土豆的量（一人份），切成塊片狀，不要太厚方便後續入味。
   切好的土豆片泡水中待炒，同時去掉多餘澱粉以便吃起來不粘更脆。

2. （晚期懶癌患者葱蒜可不放，放了更好吃些）鍋中下油，油開始熱了下葱蒜，炒出香味。

3. 鍋中加入適量雲南韭菜花醬（因個人口味而異，一顆土豆一至二茶匙）和倒掉水的土豆片，為了更入味可稍微留點水，然後大火收汁即可。

4. 配上一個做作的盤子，
   搞定一人份懶癌菜(*ﾟ∀ﾟ*)

5. 雲南特產韭菜花醬長醬紫，雲南省各大農貿市場和[某寶]有售。
   因有小米辣，故炒時會痛哭流涕，備好抽油煙機。

小貼士

[醬多少因口味而定，可一開始少放後面慢慢加]
[別看裏面有小米辣，成品辣味基本沒有多少]