白蒸雞(不輸給白斬雞的做法)

簡單好吃，跟大家分享！

用料  

白蒸雞(不輸給白斬雞的做法)的做法  

1. 將洗乾淨的雞在雞腿或肉比較厚的地方劃開一道口，方便入味和快熟，將鹽均勻的抹遍之後接着抹上一層油，放進合適的碗中，放薑片

2. 放進有加足水的蒸鍋中，用盤子蓋上，蓋上鍋蓋，大火上汽計時有30分鐘即可，時間供參考，用一根筷子在雞腿部能插進去就代表熟了

3. 稍涼後斬件或手撕(個人喜歡用手撕的吃法)，用碗底的雞汁加上一點生抽沾着吃，或者不加生抽原汁原味的都很不錯！
   口感鮮嫩多汁，做法簡單，值得一試！

小貼士

之前有這樣製作過一隻整雞，就是家裏有合適放下一整隻雞的砂鍋，有夠大一些的蒸鍋，就可以把處理好的雞放進砂鍋，蓋上砂鍋蓋子，再放進去蒸鍋蒸，時間是50分鐘到1個小時(僅供參考)！