香辣牛肉炒蘆筍

作為一個追求營養均衡的食肉動物，雖然知道蘆筍營養的價值很高，但每次做的味道和口感都很一般😥,終於我發現了這道跟牛肉一起炒的神菜，蘆筍又脆又多汁，牛肉又香又嫩，超級驚豔👍

用料  

香辣牛肉炒蘆筍的做法  

1.        牛肉切薄片，用韓國燒烤醬，黑胡椒和香油醃製10-30min；蘆筍洗淨切段備用.

2. 蒜瓣爆鍋，大火爆炒蘆筍2min至變色盛出備用。
   

3. 鍋燒到七成熱，下牛肉，擠入檸檬汁（去腥提鮮）中火慢煎。湯汁濃稠後加入一匙油潑辣子，炒勻，再加入炒好的蘆筍，大火翻炒一分鐘即可～

4. 盛盤～

小貼士

蘆筍和牛肉一定要先分開炒，這樣才能保證口感哦