🍤外面脆脆的 裏面超級Q彈 彈牙
用料
| 鹹蛋黃醬 | 相當於4只鹹蛋黃的量 |
| 黑虎蝦仁 | 200克 |
| 玉米澱粉 | 若干 |
| 大蒜頭 | 4瓣 |
| 料酒 | 一小瓶蓋 |
外脆內Q的鹹蛋黃蝦仁的做法
蝦仁開背抽筋加少許鹽和料酒醃製25分鐘
![外脆內Q的鹹蛋黃蝦仁的做法步驟圖 第2張]( "外脆內Q的鹹蛋黃蝦仁的做法步驟圖 第2張")
醃製完玉米澱粉包裹
![外脆內Q的鹹蛋黃蝦仁的做法步驟圖 第3張]( "外脆內Q的鹹蛋黃蝦仁的做法步驟圖 第3張")
熱鍋放油（油要稍微多一點）將蝦仁先煎至兩面金黃 盛起待用
![外脆內Q的鹹蛋黃蝦仁的做法步驟圖 第4張]( "外脆內Q的鹹蛋黃蝦仁的做法步驟圖 第4張")
大蒜切末放到油裏煸炒 至金黃
![外脆內Q的鹹蛋黃蝦仁的做法步驟圖 第5張]( "外脆內Q的鹹蛋黃蝦仁的做法步驟圖 第5張")
再次放入蝦仁 再加鹹蛋黃醬 我用的是李子柒的 其他的鹹蛋黃也一樣的 繼續炒 轉小火收汁
![外脆內Q的鹹蛋黃蝦仁的做法步驟圖 第6張]( "外脆內Q的鹹蛋黃蝦仁的做法步驟圖 第6張")
起鍋裝盤
![外脆內Q的鹹蛋黃蝦仁的做法步驟圖 第7張]( "外脆內Q的鹹蛋黃蝦仁的做法步驟圖 第7張")
外脆內Q的鹹蛋黃蝦仁
快手菜
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