米飯殺手—韓式炒雜菜

今天冰箱裏剩了半根胡蘿蔔，半塊洋葱，就做了這個快手又簡單的韓式亂炒，炒雜菜，一起來看吧

用料  

米飯殺手—韓式炒雜菜的做法  

1. 【準備食材】準備自己喜歡的食材，我這裏用了胡蘿蔔，洋葱，香菇，雞蛋，粉條，腐竹，正宗的炒雜菜是一定要有菠菜的，可是我不喜歡吃，所以就沒有放😂所有食材切成絲或丁，這個看個人喜好了，如果加了菠菜還是切絲會更好看。強調一下雞蛋要提前做成蛋餅再切好，不是直接炒碎哦

2. 【準備料汁】這裏的圖片我忘拍了哈哈哈哈，料汁配方聽好哦！一勺生抽，一勺鹽，一勺糖，兩勺蒜蓉辣醬，2勺水，均勻拌開，備用

3. 起鍋燒油，油熱後倒入胡蘿蔔，葱，蒜（少量即可）

4. 然後倒入粉條、腐竹，最後倒入香菇和洋葱，翻炒均勻後，倒入剛才準備的料汁，繼續翻炒

5. 出鍋前加入少量雞精，淋一勺辣椒油，撒上白芝麻（我忘記放啦哈哈哈哈）炒雜菜就做好啦，非常下飯哦

小貼士

1.配菜不是固定的，喜歡什麼放什麼，冰箱裏有什麼就放什麼啦
2.粉條，腐竹要提前泡好，粉條不要切的太碎
3.蒜蓉辣醬和韓式辣醬都可以，韓式辣醬做好顏色會更紅一點，這兩個醬是這個菜料汁的重點哦