一大堆口味的煎蛋

【一大堆口味的煎蛋】有：沙茶味，紅燒味，照燒味，糖醋味。煎蛋也能燒成下飯的菜喲！
湯汁可以拌飯！煎脆的蛋裹滿醬汁！[doge]吼吼次的！
◆煎蛋喜歡嫩的還是老的，按自己喜好去煎，我喜歡火大一點煎，煎蛋蛋白邊緣有點焦脆，蛋黃又還沒有完全凝固，最香！

用料  

一大堆口味的煎蛋的做法  

1. 【糖醋口味】
   醬油 2勺，醋 2勺，糖 3勺，水 2大勺
   1.把你要用的口味的醬汁，先在碗裏攪勻備用
   2.平底鍋中大火熱油，打入雞蛋，煎至邊緣微焦後翻面，兩面煎金黃，盛出備用。（煎蛋喜歡嫩的還是老的，按自己喜好去煎，我喜歡火大一點煎，煎蛋蛋白邊緣有點焦脆，蛋黃又還沒有完全凝固，最香！）
   3.最後一個荷包蛋留在鍋裏，把煎好的荷包蛋放入鍋中，倒入調好的醬汁，大火收汁，中途給蛋翻幾次面，讓蛋蛋充分裹上醬汁，起鍋前撒上葱花即可。

2. 【紅燒口味】
   生抽 2勺
   老抽 1小勺
   酒 1小勺
   糖 1/2茶匙
   水   3大勺
   方法如上

3. 【沙茶口味】
   沙茶醬 1勺
   醬油 1勺
   糖 2/3茶匙
   水 3大勺

4. 【照燒口味】
   日式醬油 2勺
   味淋 2勺
   清酒 2勺
   蜂蜜 2勺
   水  1大勺

5. 【糖醋口味】
   醬油 2勺
   醋 2勺
   糖 3勺
   水 2大勺

小貼士

你按比例調好，煮開後自己嘗一下，按自己口味微調，喜甜加糖，喜酸加醋。嘗就對了！沒有日式醬油，你可以用自己醬油代替，味道會稍微有偏差，但是也是很好吃的。味淋可以用米酒+糖代替。蜂蜜只是增加風味，沒有也可以加糖代替。
還可以做宮保口味，魚香口味，這些口味比較麻煩，上面幾種口味都是你調個汁，就可以直接燒了。