不需要廚藝的一道美味佳餚。
用料
| 鳳爪 | 300-500克 |
| 鮑魚 | 6只（隨意） |
| 醃料： | |
| 薑絲 | 10克 |
| 料酒 | 15克 |
| 輔料A： | |
| 油 | 20克 |
| 八角 | 1個 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 香葉 | 1片 |
| 花椒 | 10粒 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 輔料B： | |
| 生抽 | 30克 |
| 老抽 | 20克 |
| 冰糖 | 40克 |
| 開水 | 100克 |
小瑪鮑魚燴鳳爪的做法
鳳爪焯水後冷水沖洗乾淨
![小瑪鮑魚燴鳳爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "小瑪鮑魚燴鳳爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
剪掉指甲備用
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鮑魚洗乾淨開刀花
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加入薑絲料酒醃製30分鐘
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烹飪-慢煮：20分鐘/2A/120度
加入輔料A所有，2分鐘爆香
⭐️喜歡鳳爪糯一點的時間調到30分鐘。![小瑪鮑魚燴鳳爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "小瑪鮑魚燴鳳爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
加入鳳爪和輔料B所有，啟動
餘5分鐘時加入醃製好的鮑魚![小瑪鮑魚燴鳳爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "小瑪鮑魚燴鳳爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
時間到了出鍋裝盤上桌
![小瑪鮑魚燴鳳爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "小瑪鮑魚燴鳳爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
