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山楂小排

快手菜 閲讀(2.65W)
山楂小排的做法圖解 山楂小排的做法步驟

用料  

山楂
豬小排
冰糖
葱白
生薑
橄欖

山楂小排的做法  

  1. 食材

    山楂小排的做法圖解 山楂小排的做法步驟 第2張
  2. 生薑切片,備用

    山楂小排的做法圖解 山楂小排的做法步驟 第3張
  3. 葱白切小段,備用

    山楂小排的做法圖解 山楂小排的做法步驟 第4張
  4. 豬小排下鍋焯水
    加入三分一的葱姜去腥

    山楂小排的做法圖解 山楂小排的做法步驟 第5張
  5. 焯水後,把豬小排和葱姜一起撈起

    山楂小排的做法圖解 山楂小排的做法步驟 第6張
  6. 山楂去核

    山楂小排的做法圖解 山楂小排的做法步驟 第7張
  7. 熱鍋,加少量油

    山楂小排的做法圖解 山楂小排的做法步驟 第8張
  8. 放入冰糖
    (冰糖敲碎易熔化)

    山楂小排的做法圖解 山楂小排的做法步驟 第9張
  9. 炒糖色【shǎi】

    山楂小排的做法圖解 山楂小排的做法步驟 第10張
  10. 加入焯水的豬小排,翻炒

    山楂小排的做法圖解 山楂小排的做法步驟 第11張
  11. 加入葱姜

    山楂小排的做法圖解 山楂小排的做法步驟 第12張
  12. 加入山楂果肉,翻炒

    山楂小排的做法圖解 山楂小排的做法步驟 第13張
  13. 加入適量温水,翻炒

    山楂小排的做法圖解 山楂小排的做法步驟 第14張
  14. 加蓋,

    山楂小排的做法圖解 山楂小排的做法步驟 第15張
  15. 最後炒至收汁即可

    山楂小排的做法圖解 山楂小排的做法步驟 第16張
  16. 酸甜軟糯的山楂小排就做好啦

    山楂小排的做法圖解 山楂小排的做法步驟 第17張