>
用料
山楂小排的做法
食材圖
生薑切片,備用
葱白切小段,備用
豬小排下鍋焯水加入三分一的葱姜去腥
焯水後,把豬小排和葱姜一起撈起
山楂去核
熱鍋,加少量油
放入冰糖(冰糖敲碎易熔化)
炒糖色【shǎi】
加入焯水的豬小排,翻炒
加入葱姜
加入山楂果肉,翻炒
加入適量温水,翻炒
加蓋,燜煮
最後炒至收汁即可
酸甜軟糯的山楂小排就做好啦
圖文推薦