純素食 土豆🥔燒香菇🍄比肉還好吃🤤

軟糯的土豆遇見香甜的蘑菇，碰撞出怎樣妙緣！

用料  

純素食 土豆🥔燒香菇🍄比肉還好吃🤤的做法  

1. 先趁蒜子睡着了，把它拍暈，剁碎。

2. 鍋中下油，小火先放蒜末煸出香味，再放入切塊的土豆來回炒（🔥可以稍微大一點）

3. 漏了一步，先調一小碗汁，接一小碗水，放入一點生抽，老抽

4. 加入一勺澱粉，鹽和雞精，再加一點油辣椒

5. 新鮮辣椒剁啊剁

6. 炒了有一會的土豆倒入調好的湯汁翻炒小會兒，上色後再加入一鍋水，咕嚕咕嚕煮啊煮(๑•̀ㅁ•́ฅ)，同時倒入洗好的香菇一起煮

7. 蓋上蓋子煮，煮開以後你會聞到濃濃的香菇和土豆的香味撲鼻而來。

8. 最後加入辣椒末再煮幾分鐘就可以出鍋啦~真的香！

9. 噹噹🍽一頓就幹完了😂

小貼士

1.土豆比較難熟，所以一定要先炒，而且入味。
2.香菇洗乾淨以後要擰乾水分，不然吸收不了湯汁索然無味。
3.水差不多完全沒過土豆和香菇一兩釐米，不要太多也不要太少，太多沒味道，太少變幹鍋了。
4.煮菌類時加入蒜子可以辨識毒性。