這是很平民的一款菜系，注意的是油量要控制好。
用料
| 土豆 | 兩個 |
| 青椒 | 兩個 |
| 茄子 | 一根 |
| 豆瓣醬 | 一大勺 |
| 姜蒜葱末 | 適量 |
| 耗油 | 適量 |
| 食用油 | 大量 |
| 水澱粉 | 中勺 |
食客廚房》東北家常菜地三鮮 第1期
家常菜
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