有些東西天冷的時候吃格外的有感覺,就比如這種裹滿麻醬的麻辣燙,麻辣鮮香的吃了全身瞬間熱乎起來,加了牛奶和芝麻醬的湯底特別濃厚,煮上自己喜歡吃的各種食材,好吃到爆~而且自己在家做健康衞生料又足,再也不用忍受外賣的地溝油啦!
今天的牛奶麻辣燙是用新款的摩飛多功能鍋M2煮的,深煮鍋升級5升大容量,煮一鍋夠一家三口吃到撐,1600W的大功率,火力更猛,加熱更快,面式加熱底盤加熱也很均勻,不用擔心邊邊角角的食材煮不熟,而且深煮鍋新升級的陶瓷油塗層防粘效果更好,即便煮了牛奶麻辣燙這種又是奶、又是油、又是麻醬的食物,也非常好清洗。
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用料
摩飛多功能鍋M2 | 1個 |
鍋底 | |
牛奶 | 500毫升 |
開水 | 1500毫升 |
火鍋底料 | 1塊(90克) |
郫縣豆瓣醬 | 1茶匙 |
麻醬 | 3茶匙 |
生抽 | 2茶匙 |
陳醋 | 1茶匙 |
鹽 | 1克 |
大葱 | 半棵 |
姜 | 4片 |
蒜 | 3瓣 |
食材 | |
各種丸子 | 適量 |
肥牛片 | 200克 |
金針菇 | 200克 |
香菇 | 6朵 |
海帶結 | 5個 |
摩芋 | 1盒 |
鴨血 | 半盒 |
方火腿 | 半塊 |
木耳 | 少量 |
藕片 | 半袋 |
娃娃菜 | 1棵 |
油菜 | 5棵 |
泡麪 | 1包 |
好吃到湯汁都不剩的牛奶麻辣燙‼️【摩飛多功能鍋M2】的做法
把所有食品材洗淨切好,木耳要提前泡發,香菇改花刀,葱薑蒜切片。
麻醬倒入碗裏,加生抽、陳醋和鹽,再少量多次加入温水攪勻稀釋備用。
深煮鍋選擇火鍋檔調至1200W加熱,鍋裏放適量食用油,爆香葱薑蒜,再加入火鍋底料和郫縣豆瓣醬炒出紅油,然後倒入500毫升牛奶。
再加入開水,到鍋裏一半的高度就可以,一會兒還要加入一大堆食材呢。
加好水後調到最高檔1600W,蓋上蓋子把湯底煮開。二代多功能鍋升級了超大觸顯屏,火候時間一目瞭然,無極旋鈕調節,操作起來快捷又方便。
開鍋後把料渣撈出來扔掉,把不易熟的所有丸子先下鍋裏煮,煮兩分鐘後再下香菇、金針菇、木耳、海帶結、藕片、鴨血、娃娃菜、泡麪,最後下火腿片、魔芋、肥牛片和油菜。
再次煮開鍋後倒入芝麻醬汁調勻關火,這碗醬汁可是麻辣燙的靈魂啊,有了它湯汁更濃香。鍋裏的食物在沸騰,不用擔心,烤盤的邊緣覆蓋住鍋體邊緣,就算湯汁溢出鍋也不會滴到加熱盤上損傷加熱盤。
爆好吃的牛奶麻辣燙做好了
湯底濃厚,色澤誘人,實在是太有食慾啦!
加了牛奶的麻辣燙再加上紅油麻辣底料和靈魂麻醬料汁,真的超級好吃。
星河滾燙,不如來一鍋麻辣燙~
小貼士
做為一個美食達人,最喜歡鼓搗各種廚房小家電了,這款摩飛多功能鍋M2,不僅功能升級,顏值也更高了。一鍋搭配六種烤盤,滿足煎烤燉蒸烙涮炒等多種需求。
有了它,小白也能秒變大廚;
有了它,不用開火就能做出各種美食;
有了它,就算不會做飯,也會愛上下廚!