週末就得小倒騰一下才算對的起假日
用料
| 排骨 | 一條 |
| 雞翅 | 五個 |
| 蒜 | 一個 |
| 姜 | 一小塊 |
| 鹽 | 少許 |
| 蠔油 | 少許 |
| 老抽 | 少許 |
| 生粉 | 少許 |
| 麪粉 | 少許 |
蒜香排骨＋雞翅的做法
雞翅排骨洗淨，加入鹽，蒜瓣（大蒜拍爛），生薑切片後稍微拍散，加入少許老抽、耗油，醃一到兩個小時。
另取一個空盤子，根據排骨雞翅的量，去適中的麪粉
後起油鍋，用的不粘鍋油不用太多，將雞翅排骨依次逐個裹上面粉，就可以下鍋煎炸了，用的中小火，帶全部煎炸好，把碗裏的蒜姜到鍋裏炒香後改大火加入剛煎好的雞翅排骨，回鍋大火煎起到更加酥脆。
小貼士
這個菜喜歡吃辣的也可以在醃的時候加入鮮辣椒碎
起鍋有孜然粉也可以撒上些許孜然粉或者白芝麻都能起到提香
