西洋參燉乳鴿【清補益氣】

西洋參（又稱花旗參）具有具有補氣養陰、清熱生津的功效，可以治療肺虛久嗽、咽乾口渴、虛熱煩倦等症。
西洋參還是很好的保健藥品，能夠增強中樞神經功能，保護心血管，提高免疫力，治療糖尿病等。

用料  

西洋參燉乳鴿【清補益氣】的做法  

1. 乳鴿劏乾淨，去腸雜、腳，斬件。

2. 備齊用料。

3. 西洋參略洗、切片；淮山藥洗乾淨，加清水浸半小時；紅棗（去核）洗淨。

4. 把全部用料放入燉盅內，加適量滾水，蓋好。

5. 隔水燉兩個半小時。

6. 加鹽調味，即可食用。

小貼士

感冒發熱、胃有寒濕者不宜用本湯。