2020.2.19疫情持續，冰箱裏意外翻出年前剩的7塊排骨，盤它！
用料
| 排骨 | 7塊 |
| 土豆 | 4個 |
| 芸豆 | 適量 |
| 八角 | 0.5個 |
| 料酒 | 1勺 |
| 花椒 | 10粒 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 鹽 | 適量 |
| 冰糖 | 4顆 |
| 葱 | 適量 |
| 姜 | 4片 |
土豆🥔芸豆燉排骨 超級軟爛的做法
土豆切塊 芸豆掰斷洗淨 排骨焯水備用
![土豆🥔芸豆燉排骨 超級軟爛的做法步驟圖 第2張]( "土豆🥔芸豆燉排骨 超級軟爛的做法步驟圖 第2張")
少油 葱薑蒜花椒八角爆香 下排骨翻炒10秒 加生抽炒勻 加土豆炒至土豆外層有一點熟了，加熱水沒過食材，蓋蓋，大火煮開，加芸豆，大火煮開，加鹽，蓋蓋，轉中小火煮15分鐘，開蓋土豆軟爛，大火收汁
![土豆🥔芸豆燉排骨 超級軟爛的做法步驟圖 第3張]( "土豆🥔芸豆燉排骨 超級軟爛的做法步驟圖 第3張")
這樣燉出來的肉有嚼勁，但是很好啃下來，土豆也軟爛，芸豆吸飽了湯汁～配一碗米飯～絕配！
![土豆🥔芸豆燉排骨 超級軟爛的做法步驟圖 第4張]( "土豆🥔芸豆燉排骨 超級軟爛的做法步驟圖 第4張")
開飯啦～
![土豆🥔芸豆燉排骨 超級軟爛的做法步驟圖 第5張]( "土豆🥔芸豆燉排骨 超級軟爛的做法步驟圖 第5張")
小貼士
❤️芸豆一定後放，否則會燉爛了
