小顧最近愛上做面疙瘩
好的吧
蘭蘭姐幫你發佈
大廚：小顧
拍照：蘭蘭姐
用料
| 麪粉 | 26克 |
| 水 | 少許 |
小顧麪疙瘩的做法
1人分的量
![小顧麪疙瘩的做法步驟圖，小顧麪疙瘩怎麼做好吃 第2張]( "小顧麪疙瘩的做法步驟圖，小顧麪疙瘩怎麼做好吃 第2張")
少許水 分次加 能成團就行
![小顧麪疙瘩的做法步驟圖，小顧麪疙瘩怎麼做好吃 第3張]( "小顧麪疙瘩的做法步驟圖，小顧麪疙瘩怎麼做好吃 第3張")
成團後搓成長條
![小顧麪疙瘩的做法步驟圖，小顧麪疙瘩怎麼做好吃 第4張]( "小顧麪疙瘩的做法步驟圖，小顧麪疙瘩怎麼做好吃 第4張")
取大拇指指甲大小 用大拇指按住
![小顧麪疙瘩的做法步驟圖，小顧麪疙瘩怎麼做好吃 第5張]( "小顧麪疙瘩的做法步驟圖，小顧麪疙瘩怎麼做好吃 第5張")
大拇指按住後往前推 小劑子會自然捲起
![小顧麪疙瘩的做法步驟圖，小顧麪疙瘩怎麼做好吃 第6張]( "小顧麪疙瘩的做法步驟圖，小顧麪疙瘩怎麼做好吃 第6張")
yeah 完工 燒開水 投入麪疙瘩
直到水開 麪疙瘩在開水中跳舞
我的習慣是水開後再次加入冷水 第二次水滾後取出麪疙瘩![小顧麪疙瘩的做法步驟圖，小顧麪疙瘩怎麼做好吃 第7張]( "小顧麪疙瘩的做法步驟圖，小顧麪疙瘩怎麼做好吃 第7張")
小貼士
小顧麪疙瘩
家常菜
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