素炒白菜幫（無肉吃出肉味且比肉健康）

印象中 小時候我家愛做這道菜的是爸爸 我沒問過他是不是這樣做的 但是 做好了吃起來味道相似！

一般大家都愛吃白菜葉子 但是其實白菜幫也是好吃的 只要方法對了 都是寶 好吃還健康 趕緊做起來吧。

用料  

素炒白菜幫（無肉吃出肉味且比肉健康）的做法  

1. 1.白菜幫切成豎長條
   2.葱薑蒜適量 切好備用 愛吃辣的可以放點幹辣椒味道更好（我吃不了辣 沒有放）
   3.鍋內放入平時炒菜的油
   4.油熱後放入葱薑蒜辣椒等爆香（葱蒜留一點快熟的時候再放一次）
   5.放入切好的白菜幫
   6.放入家庭勺子半勺老抽 上色攪拌均勻 放入適量蠔油 一點點白糖
   7.翻炒一會 放入一點醋 放入一點點鹽（前面放了老抽和蠔油了 鹽記得適量少點）
   8.翻炒至白菜幫軟軟的狀態 放入一些蒜和葱 翻炒一會出鍋。
   
   
   

小貼士

1.放白菜幫前 鍋燒熱 白菜幫控幹
2.自行炒軟 白菜幫本身含有不少水分 不需另外放水