老廣都愛吃這個味
用料
| 草菇 | 半斤 |
| 豬肉 | 350克 |
| 葱段 | 2段 |
| 薑絲 | 少許 |
| 獨子蒜 | 2顆 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 醃肉部分 | |
| 生粉 | 1勺 |
| 油 | 少許 |
| 生抽 | 1勺 |
| 清水 | 少許 |
鮮菇炒肉片的做法
肉洗淨切片後，用生抽，生粉，加點清水攪拌均勻後，加少許生油攪拌均勻，放起來備用
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草菇洗淨後切片，水煮開後入鍋焯水
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焯水後的草菇放一邊備用
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熱油，把肉片炒至8成熟
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另起油鍋，放蒜頭，姜葱段爆香
![鮮菇炒肉片的做法步驟圖，鮮菇炒肉片怎麼做好吃 第6張]( "鮮菇炒肉片的做法步驟圖，鮮菇炒肉片怎麼做好吃 第6張")
倒入草菇翻炒至熟透
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倒入肉片，蠔油翻炒均勻後出鍋
![鮮菇炒肉片的做法步驟圖，鮮菇炒肉片怎麼做好吃 第8張]( "鮮菇炒肉片的做法步驟圖，鮮菇炒肉片怎麼做好吃 第8張")
小貼士
1.牛肉豬肉都可以
2.醃肉不要放鹽，糖！
鮮菇炒肉片
家常菜
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