用料
| 豬肉 | 500克 |
| 茄子🍆 | 2個 |
| 姜 | 1小塊 |
| 葱 | 4根 |
| 鹽 | 2.5ml |
| 料酒 | 2茶勺（2*5ml） |
| 醬油 | 2茶勺（2*5ml） |
| 油 | 1茶勺 |
茄包肉的做法
葱、生薑洗淨切碎，與碎豬肉混合，加入少許鹽，攪拌均勻
![茄包肉的做法步驟圖，茄包肉怎麼做好吃 第2張]( "茄包肉的做法步驟圖，茄包肉怎麼做好吃 第2張")
茄洗淨，切成兩片粘連的形狀（如同肉夾饃）
![茄包肉的做法步驟圖，茄包肉怎麼做好吃 第3張]( "茄包肉的做法步驟圖，茄包肉怎麼做好吃 第3張")
將肉醬均勻塞於茄片之間
![茄包肉的做法步驟圖，茄包肉怎麼做好吃 第4張]( "茄包肉的做法步驟圖，茄包肉怎麼做好吃 第4張")
依次包肉
![茄包肉的做法步驟圖，茄包肉怎麼做好吃 第5張]( "茄包肉的做法步驟圖，茄包肉怎麼做好吃 第5張")
將茄包肉放置於碗中，淋上料酒，醬油，油，下蒸鍋蒸20分鐘左右
![茄包肉的做法步驟圖，茄包肉怎麼做好吃 第6張]( "茄包肉的做法步驟圖，茄包肉怎麼做好吃 第6張")
茄包肉
家常菜
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