雜菜花甲肉湯

用料  

雜菜花甲肉湯的做法  

1. 1）小紹菜，番茄，青瓜，長椒洗淨切件，花甲肉沖水洗乾淨，蒜頭切碎末，姜切絲備用。
   
   2）熱鍋上油，加上蒜頭碎末，薑絲爆香，倒入花甲肉煸炒一會，然後加入番茄，青瓜，小紹菜同炒幾下。之後加入水蓋上鍋蓋。
   
   3）待湯滾後開蓋加入鹽，胡椒粉，也可加入少量雞精，翻炒，再滾到小紹菜又白色變透明色即可上鍋。

2. 出鍋

3. 上碟

小貼士

簡單易上手