蓮藕豬蹄煲

這是一道非常養生的湯：藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當高的植物，它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入藥。用藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。藕含豐富的維他命C及礦物質，具有藥效，有益於心臟，有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。豬蹄具有美容養顏滋補的效果，二者相結合，營養價值翻倍哦.

用料  

蓮藕豬蹄煲的做法  

1. 1、將蓮藕洗淨去皮切小塊、豬蹄焯水去浮沫洗淨後備用.將紫砂鍋裏放入葱姜、倒入藕塊、豬蹄，加入適量純淨水.

2. 2、蓋好鍋蓋、文火慢燉1個半小時.

3. 3、蓮藕煮的特別糯、糯糯的湯汁和豬蹄相結合，味道簡直絕了，大家都可以試試，一次便愛上煲湯哦.