其實前些天陪母親看過養生堂的健康菜餚節目後一直是念念不忘的，只是那時沒心情實踐，今天週末食材也齊全，又逢兒子考試，藉此孝敬孝敬老人，犒勞犒勞孩子，預防三高的美味健康佳餚呃🤗
用料
| 雞蛋餅 | 若干張 |
| 香菇末 | 若干 |
| 胡蘿蔔末 | 若干 |
| 薺菜碎 | 一斤過水切碎 |
| 香乾碎 | 若干 |
| 大肉餡 | 半斤 |
| 洋葱碎 | 少許 |
| 水澱粉 | 少許 |
滿園春色卷的做法
將食材全部切碎，為防止野菜類會太過於寒涼，故薺菜必須開水過水後使用。
![滿園春色卷的做法步驟圖，滿園春色卷怎麼做好吃 第2張]( "滿園春色卷的做法步驟圖，滿園春色卷怎麼做好吃 第2張")
雞蛋打散後加少許水澱粉，烙成若干雞蛋薄餅，將所有食材加少許鹽、糖、生抽、香油攪拌均勻。
![滿園春色卷的做法步驟圖，滿園春色卷怎麼做好吃 第3張]( "滿園春色卷的做法步驟圖，滿園春色卷怎麼做好吃 第3張")
用水澱粉和蛋清糊塗抹蛋餅上放上餡捲成卷，封口處多抹一點。
![滿園春色卷的做法步驟圖，滿園春色卷怎麼做好吃 第4張]( "滿園春色卷的做法步驟圖，滿園春色卷怎麼做好吃 第4張")
平底鍋內放少許油，將蛋卷放入鍋中小火慢煎，將四面各煎約30秒，然後蓋上鍋蓋慢慢燜熟。
![滿園春色卷的做法步驟圖，滿園春色卷怎麼做好吃 第5張]( "滿園春色卷的做法步驟圖，滿園春色卷怎麼做好吃 第5張")
喜歡火大的顏色重一些。
![滿園春色卷的做法步驟圖，滿園春色卷怎麼做好吃 第6張]( "滿園春色卷的做法步驟圖，滿園春色卷怎麼做好吃 第6張")
色香味俱全喲😊😍
![滿園春色卷的做法步驟圖，滿園春色卷怎麼做好吃 第7張]( "滿園春色卷的做法步驟圖，滿園春色卷怎麼做好吃 第7張")
小貼士
儘量少放油，和味道別鹹，清淡一些才能品味出食材本身的香味來
