懶人一鍋炒 青椒杏鮑菇炒肉

想吃啥肉換啥肉

用料  

懶人一鍋炒 青椒杏鮑菇炒肉的做法  

1. 雞胸肉洗淨擦乾，切絲，加適量鹽、胡椒粉、黃酒、生抽、澱粉、香油抓拌均勻，醃製

2. 杏鮑菇洗淨和青椒洗淨去籽，切絲備用

3. 準備葱薑蒜，小米辣

4. 起鍋燒油，加入醃製好的雞胸肉絲，炒至變色撈出

5. 加少許油，加葱薑蒜花椒粒炒香，留油棄料（不討厭葱薑蒜花椒的這步可以省略哈哈

6. 加入杏鮑菇翻炒，炒稍微軟一點

7. 加入青椒絲繼續翻炒

8. 加少許生抽、蠔油調味（可根據口味自選調料和比例

9. 雞胸肉絲回鍋，加入小米辣翻炒均勻，如味道偏淡可加少許鹽調味

10. 出鍋啦~