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香芹粉條

家常菜 閲讀(1.8W)
香芹粉條的做法步驟圖,香芹粉條怎麼做好吃

美味家常菜

用料  

香芹 5根
粉條 1小把
豬肉 適量
生抽 3勺
適量

香芹粉條的做法  

  1. 香芹切段,大多數人會把芹菜葉全部扔掉,但我習慣保留一些嫩葉,芹菜葉也很好吃的

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  2. 粉條提前用開水浸泡,加一些生抽,這樣可以在炒菜的時候儘量減少煮粉條的時間,避免芹菜口感變軟。肉切絲提前加生抽,澱粉,生薑,五香粉一點點鹽醃製。

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  3. 油熱後加葱蒜爆香,放肉翻炒,肉熟後加一勺生抽,然後加入芹菜翻炒,然後加入粉條,儘量把粉條放在鍋底,讓芹菜在上面,加入泡粉條的水,水量能將粉條全部浸泡即可,調小火,粉條煮熟後收湯出鍋

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